Πρωτεϊνικό σέικ με κολλαγόνο και φυστικοβούτυρο

Εισαγωγικό σημείωμα

Αυτό το ρόφημα έχει σχεδιαστεί με γνώμονα τη σαφήνεια: άπαχη πρωτεΐνη, εύπλαστο σώμα και τη διακριτική πλούσια γεύση του φυστικοβούτυρου. Το κολλαγόνο μαλακώνει την υφή και στρογγυλεύει την επίγευση, ενώ η whey isolate διατηρεί το προφίλ καθαρό και άμεσο. Πρέπει να πίνεται ομαλά, με συγκρατημένο ξηροκαρπάτο βάθος και χωρίς βαρύτητα.

Βασικά στοιχεία συνταγής

Κατηγορία πιάτου: Ρόφημα πρωτεΐνης

Κουζίνα ή προέλευση: Σύγχρονη παρασκευή fitness

Τύπος γεύματος: Ρόφημα

Απόδοση: 1 μερίδα

Μέγεθος μερίδας: 60 g

Χρόνος προετοιμασίας: 3 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 3 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολη

Εξοπλισμός

Μπλέντερ

Ψηφιακή ζυγαριά

Ποτήρι σερβιρίσματος

Υλικά

Whey isolate Evogen Isoject, 30 g

Κολλαγόνο Evogen, 10 g

Φυστικοβούτυρο, 16 g

Μέθοδος

1. Τοποθετήστε τη whey isolate, το κολλαγόνο και το φυστικοβούτυρο στην κανάτα του μπλέντερ με αυτή τη σειρά.

2. Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 20 έως 30 δευτερόλεπτα, μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο, ομοιόμορφο και χωρίς ορατές ραβδώσεις από φυστικοβούτυρο ή σκόνη.

3. Αν το μείγμα κολλάει στα τοιχώματα, σταματήστε μία φορά και ξύστε τα τοιχώματα της κανάτας, έπειτα χτυπήστε για άλλα 5 έως 10 δευτερόλεπτα.

4. Το τελικό ρόφημα πρέπει να είναι παχύρρευστο αλλά να χύνεται εύκολα, με γυαλιστερή, ομοιόμορφη υφή και καθαρό άρωμα φυστικιού.

Στήσιμο και σερβίρισμα

Ρίξτε αμέσως σε παγωμένο ποτήρι σερβιρίσματος. Σερβίρετε ως ένα συμπαγές, λείο ρόφημα με πυκνό, εκλεπτυσμένο σώμα και καθαρή επίγευση.

Επαγγελματικές σημειώσεις

Χρησιμοποιήστε το φυστικοβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να ενσωματωθεί καθαρά. Η σωστή υφή είναι σατινένια και λεία, όχι αφρώδης· το υπερβολικό χτύπημα θα ελαφρύνει το σώμα και θα αποδυναμώσει την επίγευση.