Olbaltumvielu kokteilis ar kolagēnu un zemesriekstu sviestu

Ievads

Šis kokteilis ir veidots skaidrībai: liesa olbaltumviela, maigs ķermenis un klusināts zemesriekstu sviesta bagātīgums. Kolagēns mīkstina tekstūru un noapaļo nobeigumu, savukārt sūkalu izolāts saglabā profilu tīru un tiešu. Tam jādzeras gludi, ar atturīgu riekstainu dziļumu un bez smagnējuma.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Proteīna kokteilis

Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīga fitnesa recepte

Ēdienreizes veids: Dzēriens

Iznākums: 1 porcija

Porcijas lielums: 60 g

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Gatavošanas laiks: 0 minūtes

Kopējais laiks: 3 minūtes

Grūtības pakāpe: Viegli

Aprīkojums

Blenderis

Digitālie svari

Pasniegšanas glāze

Sastāvdaļas

Evogen Isoject sūkalu izolāts, 30 g

Evogen kolagēns, 10 g

Zemesriekstu sviests, 16 g

Pagatavošana

1. Ievietojiet blendera krūzē sūkalu izolātu, kolagēnu un zemesriekstu sviestu šādā secībā.

2. Blendējiet lielā ātrumā 20 līdz 30 sekundes, līdz maisījums ir pilnīgi gluds, viendabīgs un bez redzamām zemesriekstu sviesta vai pulvera svītrām.

3. Ja maisījums pielīp pie malām, vienreiz apstādiniet blenderi un noskrāpējiet krūzes malas, pēc tam blendējiet vēl 5 līdz 10 sekundes.

4. Gatavajam kokteilim jābūt biezam, bet lejamiem, ar spīdīgu, vienmērīgu tekstūru un tīru zemesriekstu aromātu.

Noformēšana un pasniegšana

Nekavējoties ielejiet atdzesētā pasniegšanas glāzē. Pasniedziet kā kompaktu, gludu kokteili ar blīvu, izsmalcinātu ķermeni un tīru nobeigumu.

Profesionālas piezīmes

Izmantojiet zemesriekstu sviestu istabas temperatūrā, lai tas vienmērīgi izkliedētos. Pareizajai tekstūrai jābūt satīniski gludai, nevis putainai; pārmērīga blendēšana padarīs ķermeni vieglāku un vājinās nobeigumu.