alfalfaspire
Alfalfaspire er en sprød, kaloriefattig spire med 23 kalorier pr. 100 g og vitamin K, populær i salater og sandwich.
Om
Alfalfaspirer er møre, sprøde spirer med en mildt græsagtig, frisk og let nøddeagtig smag. De spises ofte rå i salater, sandwich, wraps og som garniture.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Fedt i alt
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
2.1g
1% DV
Folat1.9g
Vitamin B120.2g
Protein
4.0g
8% DV
Planteprotein4.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 14.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.2mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 33.0mcg | 28% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 32.0mg | 3% | |
| Kobber | 0.2mcg | 0% | |
| Jern | 1.0mg | 5% | |
| Magnesium | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 70.0mg | 10% | |
| Kalium | 79.0mg | 2% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.9mg | 8% |
Opskrifter med alfalfaspire (1)
