alfalfaspirer
Alfalfaspirer er sprø, kalorifattige spirer med 23 kalorier per 100 g og mye vitamin K, populære i salater og smørbrød.
Om
Alfalfaspirer er møre, sprø og mildt gressaktige spirer med en frisk, lett nøtteaktig smak. De spises ofte rå i salater, smørbrød, wraps og som garnityr.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Totalt fett
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.3g
Totalt karbohydrat
2.1g
1% DV
Folat1.9g
Vitamin B120.2g
Protein
4.0g
8% DV
Planteprotein4.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.2mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 33.0mcg | 28% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 32.0mg | 3% | |
| Kobber | 0.2mcg | 0% | |
| Jern | 1.0mg | 5% | |
| Magnesium | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 70.0mg | 10% | |
| Kalium | 79.0mg | 2% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Sink | 0.9mg | 8% |
Oppskrifter med alfalfaspirer (1)
