germeni de lucernă
Germenii de lucernă sunt crocanți și au 23 calorii per 100g. Aduc vitamina K și merg bine în salate și sandvișuri.
Despre
Germenii de lucernă sunt fragezi, crocanți și ușor ierboși, cu un gust proaspăt și discret de nucă. Se consumă de obicei cruzi, în salate, sandvișuri, wrapuri sau ca garnitură.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
23 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.7g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamină (B1)0.3g
Carbohidrați totali
2.1g
1% DV
Folat (B9)1.9g
Vitamina B120.2g
Proteine
4.0g
8% DV
Proteină vegetală4.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 14.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacină (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamina C | 8.2mg | 9% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 33.0mcg | 28% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 32.0mg | 3% | |
| Cupru | 0.2mcg | 0% | |
| Fier | 1.0mg | 5% | |
| Magneziu | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 70.0mg | 10% | |
| Potasiu | 79.0mg | 2% | |
| Seleniu | 0.7mcg | 1% | |
| Sodiu | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.9mg | 8% |
Rețete cu germeni de lucernă (1)
