alfalfaspírur
Alfalfaspírur eru stökkar og kaloríulitlar spírur með 23 kaloríur í 100 g og K-vítamín. Henta vel í salöt og samlokur.
Um
Alfalfaspírur eru mjúkar, stökkar og mildar spírur með fersku, örlítið hnetukenndu bragði. Þær eru oftast borðaðar hráar í salötum, samlokum, vefjum og sem skraut með mat.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
23 kcal
1% DV
Heildarfita
0.7g
1% DV
D-vítamín0.1g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
2.1g
1% DV
Fólat (B9)1.9g
B12-vítamín0.2g
Prótein
4.0g
8% DV
Plöntuprótein4.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 14.4mg | 3% | |
| A-vítamín | 8.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Níasín (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 11% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| C-vítamín | 8.2mg | 9% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% | |
| K-vítamín | 33.0mcg | 28% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 32.0mg | 3% | |
| Kopar | 0.2mcg | 0% | |
| Járn | 1.0mg | 5% | |
| Magnesíum | 27.0mg | 6% | |
| Fosfór | 70.0mg | 10% | |
| Kalíum | 79.0mg | 2% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natríum | 6.0mg | 0% | |
| Sink | 0.9mg | 8% |
Uppskriftir með alfalfaspírur (1)
