germogli di erba medica
I germogli di erba medica sono germogli croccanti e leggeri, con 23 calorie per 100 g e vitamina K, ideali per insalate e panini.
Informazioni
I germogli di erba medica sono teneri, croccanti e leggermente erbacei, con un sapore fresco e appena nocciolato. Si consumano comunemente crudi in insalate, panini, wrap e come guarnizione.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
23 kcal
1% DV
Grassi totali
0.7g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
2.1g
1% DV
Folato (B9)1.9g
Vitamina B120.2g
Proteine
4.0g
8% DV
Proteine vegetali4.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 14.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 10% | |
| Niacina (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamina C | 8.2mg | 9% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 33.0mcg | 28% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 32.0mg | 3% | |
| Rame | 0.2mcg | 0% | |
| Ferro | 1.0mg | 5% | |
| Magnesio | 27.0mg | 6% | |
| Fosforo | 70.0mg | 10% | |
| Potassio | 79.0mg | 2% | |
| Selenio | 0.7mcg | 1% | |
| Sodio | 6.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.9mg | 8% |
Ricette con germogli di erba medica (1)
