alfalfagroddar
Alfalfagroddar är krispiga, kalorisnåla groddar med 23 kalorier per 100 g och gott om vitamin K, perfekta i sallader och smörgåsar.
Om
Alfalfagroddar är mjälla, krispiga groddar med en frisk, lätt gräsig och något nötaktig smak. De äts ofta råa i sallader, smörgåsar, wraps och som garnering.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Totalt fett
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.3g
Totala kolhydrater
2.1g
1% DV
Folat1.9g
Vitamin B120.2g
Protein
4.0g
8% DV
Vegetabiliskt protein4.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 14.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 10% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.2mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 33.0mcg | 28% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 32.0mg | 3% | |
| Koppar | 0.2mcg | 0% | |
| Järn | 1.0mg | 5% | |
| Magnesium | 27.0mg | 6% | |
| Fosfor | 70.0mg | 10% | |
| Kalium | 79.0mg | 2% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.9mg | 8% |
Recept med alfalfagroddar (1)
