sort sesamfrø
Sort sesamfrø er et nøddeagtigt frø til søde og salte retter. Se 573 kalorier pr. 100 g og et højt indhold af calcium.
Om
Sort sesamfrø er små, olierige frø med en nøddeagtig, let jordagtig smag og en sprød tekstur. De bruges ofte i bagværk, desserter, saucer, krydderiblandinger og som pynt på brød, nudler og risretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
573 kcal
29% DV
Fedt i alt
49.7g
76% DV
Vitamin D7.0g
Vitamin K18.8g
Thiamin21.8g
Kulhydrat i alt
23.5g
8% DV
Folat11.8g
Vitamin B120.3g
Biotin11.4g
Protein
17.7g
35% DV
Planteprotein17.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 25.6mg | 5% | |
| Thiamin | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 19% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folat | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 975.0mg | 98% | |
| Kobber | 4.1mcg | 0% | |
| Jern | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selen | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Zink | 7.8mg | 70% |
Opskrifter med sort sesamfrø (1)
