swart sesamsaad
Swart sesamsaad is 'n ryk, neutagtige saad vir soet en sout geregte. Kry 573 kalorieë per 100 g plus opvallende kalsium.
Oor
Swart sesamsade is klein, olieryke sade met 'n neutagtige, effens aardse geur en 'n krakerige tekstuur. Hulle word algemeen gebruik in bak, nageregte, souse, geurmiddelmengsels en as garnering vir brood, noedels en rysgeregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
573 kcal
29% DV
Totale vet
49.7g
76% DV
Vitamien D7.0g
Vitamien K18.8g
Tiamien (B1)21.8g
Totale koolhidrate
23.5g
8% DV
Folaat (B9)11.8g
Vitamien B120.3g
Biotien (B7)11.4g
Proteïen
17.7g
35% DV
Plantproteïen17.7g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 25.6mg | 5% | |
| Tiamien (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 19% | |
| Niasien (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folaat (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 975.0mg | 98% | |
| Koper | 4.1mcg | 0% | |
| Yster | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selenium | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Sink | 7.8mg | 70% |
Resepte met swart sesamsaad (1)
