черен сусам
Черният сусам е богато на мазнини семе с ядков вкус. Вижте 573 калории на 100 г и високото съдържание на калций.
Относно
Черният сусам представлява малки, богати на масло семена с ядков, леко землист вкус и хрупкава текстура. Често се използва в печива, десерти, сосове, смеси за подправяне и като гарнитура за хляб, нудъли и ястия с ориз.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
573 kcal
29% DV
Общо мазнини
49.7g
76% DV
Витамин D7.0g
Витамин K18.8g
Тиамин (B1)21.8g
Общо въглехидрати
23.5g
8% DV
Фолат (B9)11.8g
Витамин B120.3g
Биотин (B7)11.4g
Протеин
17.7g
35% DV
Растителен протеин17.7g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 25.6mg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 19% | |
| Ниацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 46% | |
| Фолат (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 975.0mg | 98% | |
| Мед | 4.1mcg | 0% | |
| Желязо | 14.6mg | 81% | |
| Магнезий | 351.0mg | 84% | |
| Фосфор | 629.0mg | 90% | |
| Калий | 468.0mg | 10% | |
| Селен | 34.4mcg | 63% | |
| Натрий | 11.0mg | 0% | |
| Цинк | 7.8mg | 70% |
Рецепти с черен сусам (1)
