wijen hitam
Wijen hitam adalah biji kaya rasa gurih untuk makanan manis dan gurih. Dapatkan 573 kalori per 100g serta kalsium yang menonjol.
Tentang
Wijen hitam adalah biji kecil kaya minyak dengan rasa kacang yang sedikit earthy dan tekstur renyah. Biji ini umum dipakai dalam baking, hidangan penutup, saus, campuran bumbu, serta sebagai taburan untuk roti, mi, dan hidangan nasi.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
573 kcal
29% DV
Total Lemak
49.7g
76% DV
Vitamin D7.0g
Vitamin K18.8g
Vitamin B121.8g
Total Karbohidrat
23.5g
8% DV
Folat11.8g
Vitamin B120.3g
Biotin11.4g
Protein
17.7g
35% DV
Protein Nabati17.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 25.6mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.8mg | 66% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 19% | |
| Niasin | 4.5mg | 28% | |
| Asam Pantotenat | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folat | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 975.0mg | 98% | |
| Tembaga | 4.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selenium | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Seng | 7.8mg | 70% |
Resep dengan wijen hitam (1)
