semente de sésamo preto
A semente de sésamo preto é uma semente rica e aromática usada em doces e pratos salgados. Veja 573 calorias por 100g e seu cálcio.
Sobre
As sementes de sésamo preto são sementes pequenas, ricas em óleo, com sabor a noz, ligeiramente terroso, e textura crocante. São usadas com frequência em pastelaria, sobremesas, molhos, misturas de temperos e como guarnição para pães, noodles e pratos de arroz.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
573 kcal
29% DV
Gordura total
49.7g
76% DV
Vitamina D7.0g
Vitamina K18.8g
Tiamina (B1)21.8g
Hidratos de carbono totais
23.5g
8% DV
Folato (B9)11.8g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)11.4g
Proteína
17.7g
35% DV
Proteína vegetal17.7g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 25.6mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 19% | |
| Niacina (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folato (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 975.0mg | 98% | |
| Cobre | 4.1mcg | 0% | |
| Ferro | 14.6mg | 81% | |
| Magnésio | 351.0mg | 84% | |
| Fósforo | 629.0mg | 90% | |
| Potássio | 468.0mg | 10% | |
| Selénio | 34.4mcg | 63% | |
| Sódio | 11.0mg | 0% | |
| Zinco | 7.8mg | 70% |
Receitas com semente de sésamo preto (1)
