黑芝麻
黑芝麻是风味浓郁、带坚果香的油籽，常用于甜点和咸食。每100克含573卡路里，并富含钙。
关于
黑芝麻是小而富含油脂的种子，带有坚果香、略带泥土气息，口感酥脆。它常用于烘焙、甜点、酱料、调味混合物中，也常撒在面包、面条和米饭料理上作点缀。每100克含573卡路里，并以钙含量突出而受到关注。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
573 kcal
29% DV
总脂肪
49.7g
76% DV
维生素D7.0g
维生素K18.8g
维生素B121.8g
总碳水化合物
23.5g
8% DV
叶酸11.8g
维生素B120.3g
生物素11.4g
蛋白质
17.7g
35% DV
植物蛋白17.7g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 25.6mg | 5% | |
| 维生素B1 | 0.8mg | 66% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 19% | |
| 烟酸 | 4.5mg | 28% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 1% | |
| 维生素B6 | 0.8mg | 46% | |
| 叶酸 | 97.0mcg | 24% | |
| 维生素E | 0.3mg | 2% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 975.0mg | 98% | |
| 铜 | 4.1mcg | 0% | |
| 铁 | 14.6mg | 81% | |
| 镁 | 351.0mg | 84% | |
| 磷 | 629.0mg | 90% | |
| 钾 | 468.0mg | 10% | |
| 硒 | 34.4mcg | 63% | |
| 钠 | 11.0mg | 0% | |
| 锌 | 7.8mg | 70% |
包含 黑芝麻 的食谱（1）
