svart sesamfrø
Svart sesamfrø er et nøtteaktig frø brukt i søte og salte retter. Få 573 kalorier per 100 g og mye kalsium.
Om
Svarte sesamfrø er små, oljerike frø med nøtteaktig, lett jordaktig smak og sprø tekstur. De brukes ofte i baking, desserter, sauser, krydderblandinger og som garnityr på brød, nudler og risretter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
573 kcal
29% DV
Totalt fett
49.7g
76% DV
Vitamin D7.0g
Vitamin K18.8g
Tiamin21.8g
Totalt karbohydrat
23.5g
8% DV
Folat11.8g
Vitamin B120.3g
Biotin11.4g
Protein
17.7g
35% DV
Planteprotein17.7g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 25.6mg | 5% | |
| Tiamin | 0.8mg | 66% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 19% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantotensyre | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Folat | 97.0mcg | 24% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 975.0mg | 98% | |
| Kobber | 4.1mcg | 0% | |
| Jern | 14.6mg | 81% | |
| Magnesium | 351.0mg | 84% | |
| Fosfor | 629.0mg | 90% | |
| Kalium | 468.0mg | 10% | |
| Selen | 34.4mcg | 63% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% | |
| Sink | 7.8mg | 70% |
Oppskrifter med svart sesamfrø (1)
