nellike
Nellike er et varmt, aromatisk krydderi til bagning og salte retter. Det har 274 kalorier pr. 100 g og udmærker sig ved vitamin K.
Om
Nellike er et meget aromatisk krydderi lavet af de tørrede blomsterknopper fra nelliketræet med en varm, sød og skarp smag. Det bruges ofte i bagning, krydderiblandinger, karryretter, varme krydrede drikke og salte simreretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
274 kcal
14% DV
Fedt i alt
13.0g
20% DV
Vitamin D4.0g
Vitamin K1.4g
Thiamin6.0g
Kulhydrat i alt
65.5g
22% DV
Folat33.9g
Vitamin B122.4g
Protein
6.0g
12% DV
Planteprotein6.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 37.4mg | 7% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folat | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 8.8mg | 59% | |
| Vitamin K | 141.8mcg | 118% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 632.0mg | 63% | |
| Kobber | 368.0mcg | 41% | |
| Jern | 11.8mg | 66% | |
| Magnesium | 259.0mg | 62% | |
| Fosfor | 104.0mg | 15% | |
| Kalium | 1020.0mg | 22% | |
| Selen | 7.2mcg | 13% | |
| Natrium | 277.0mg | 12% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Opskrifter med nellike (2)
Glaseret ovnstegt skinke med fedtkant
1960 kcal
Koreansk BBQ-marmoreret oksekød med banchan og grøn salat
1035 kcal