cravinho
O cravinho é uma especiaria aromática usada em bolos, caris e pratos salgados. Tem 274 calorias por 100g e destaca-se pela vitamina K.
Sobre
O cravinho é uma especiaria muito aromática feita dos botões florais secos do craveiro, com sabor quente, doce e pungente. É comum em pastelaria, misturas de especiarias, caris, bebidas quentes aromatizadas e estufados salgados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
274 kcal
14% DV
Gordura total
13.0g
20% DV
Vitamina D4.0g
Vitamina K1.4g
Tiamina (B1)6.0g
Hidratos de carbono totais
65.5g
22% DV
Folato (B9)33.9g
Vitamina B122.4g
Proteína
6.0g
12% DV
Proteína vegetal6.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 37.4mg | 7% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamina E | 8.8mg | 59% | |
| Vitamina K | 141.8mcg | 118% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 632.0mg | 63% | |
| Cobre | 368.0mcg | 41% | |
| Ferro | 11.8mg | 66% | |
| Magnésio | 259.0mg | 62% | |
| Fósforo | 104.0mg | 15% | |
| Potássio | 1020.0mg | 22% | |
| Selénio | 7.2mcg | 13% | |
| Sódio | 277.0mg | 12% | |
| Zinco | 2.3mg | 21% |
Receitas com cravinho (2)
Presunto assado glaceado com capa de gordura
1960 kcal
Churrasco coreano de carne marmorizada com banchan e salada verde
1035 kcal