szegfűszeg
A szegfűszeg meleg, aromás fűszer sütéshez és sós ételekhez. 274 kcal/100 g, és különösen sok K-vitamint tartalmaz.
Rólunk
A szegfűszeg a szegfűszegfa szárított virágbimbóiból készült, erősen aromás fűszer, meleg, édes és csípős ízzel. Gyakran használják sütéshez, fűszerkeverékekhez, currykhez, forralt italokhoz és sós párolt ételekhez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
274 kcal
14% DV
Összes zsír
13.0g
20% DV
D-vitamin4.0g
K-vitamin1.4g
Tiamin (B1-vitamin)6.0g
Összes szénhidrát
65.5g
22% DV
Folát (B9-vitamin)33.9g
B12-vitamin2.4g
Fehérje
6.0g
12% DV
Növényi fehérje6.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 37.4mg | 7% | |
| A-vitamin | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.6mg | 10% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 23% | |
| Folát (B9-vitamin) | 25.0mcg | 6% | |
| C-vitamin | 0.2mg | 0% | |
| E-vitamin | 8.8mg | 59% | |
| K-vitamin | 141.8mcg | 118% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 632.0mg | 63% | |
| Réz | 368.0mcg | 41% | |
| Vas | 11.8mg | 66% | |
| Magnézium | 259.0mg | 62% | |
| Foszfor | 104.0mg | 15% | |
| Kálium | 1020.0mg | 22% | |
| Szelén | 7.2mcg | 13% | |
| Nátrium | 277.0mg | 12% | |
| Cink | 2.3mg | 21% |
Receptek ezzel: szegfűszeg (2)
Sült, mázas sonka zsírréteggel
1960 kcal
Koreai BBQ márványozott marhahús banchannal és zöldsalátával
1035 kcal