cengkih
Cengkih ialah rempah hangat dan beraroma untuk bakar dan masakan savory. Ia mengandungi 274 kalori per 100g dan tinggi Vitamin K.
Tentang
Cengkih ialah rempah yang sangat beraroma, dibuat daripada putik bunga kering pokok cengkih, dengan rasa hangat, manis dan tajam. Ia biasa digunakan dalam pembuatan kuih dan bakar, campuran rempah, kari, minuman panas berempah, serta masakan brais yang berperisa.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
274 kcal
14% DV
Jumlah Lemak
13.0g
20% DV
Vitamin D4.0g
Vitamin K1.4g
Tiamina (B1)6.0g
Jumlah Karbohidrat
65.5g
22% DV
Folat (B9)33.9g
Vitamin B122.4g
Protein
6.0g
12% DV
Protein Tumbuhan6.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 37.4mg | 7% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamin E | 8.8mg | 59% | |
| Vitamin K | 141.8mcg | 118% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 632.0mg | 63% | |
| Kuprum | 368.0mcg | 41% | |
| Zat Besi | 11.8mg | 66% | |
| Magnesium | 259.0mg | 62% | |
| Fosforus | 104.0mg | 15% | |
| Kalium | 1020.0mg | 22% | |
| Selenium | 7.2mcg | 13% | |
| Natrium | 277.0mg | 12% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Resipi dengan cengkih (2)
Ham panggang bersalut glasir dengan lapisan lemak
1960 kcal
Daging Lembu Berlemak BBQ Korea dengan Banchan dan Salad Daun Hijau
1035 kcal