લવિંગ
લવિંગ સુગંધિત મસાલો છે જે બેકિંગ અને મસાલેદાર વાનગીઓમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 274 કેલરી મળે છે અને તેમાં વિટામિન K ખાસ છે.
વિશે
લવિંગ લવિંગના વૃક્ષની સુકવેલી ફૂલકળીમાંથી બનતો અત્યંત સુગંધિત મસાલો છે, જેમાં ગરમ, મીઠો અને તીખો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકિંગ, મસાલા મિશ્રણો, કરી, ગરમ મસાલેદાર પીણાં અને ખારા ધીમે શેકેલા શાક અથવા વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
274 kcal
14% DV
કુલ ચરબી
13.0g
20% DV
વિટામિન D4.0g
વિટામિન K1.4g
થાયામિન (B1)6.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
65.5g
22% DV
ફોલેટ (B9)33.9g
વિટામિન B122.4g
પ્રોટીન
6.0g
12% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન6.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 37.4mg | 7% | |
| વિટામિન A | 8.0mcg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 13% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 14% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.6mg | 10% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 23% | |
| ફોલેટ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| વિટામિન C | 0.2mg | 0% | |
| વિટામિન E | 8.8mg | 59% | |
| વિટામિન K | 141.8mcg | 118% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 632.0mg | 63% | |
| તાંબું | 368.0mcg | 41% | |
| લોહતત્ત્વ | 11.8mg | 66% | |
| મેગ્નેશિયમ | 259.0mg | 62% | |
| ફોસ્ફરસ | 104.0mg | 15% | |
| પોટેશિયમ | 1020.0mg | 22% | |
| સેલેનિયમ | 7.2mcg | 13% | |
| સોડિયમ | 277.0mg | 12% | |
| ઝીંક | 2.3mg | 21% |
લવિંગ સાથેની રેસીપી (2)
ફેટ કૅપ સાથે રોસ્ટેડ ગ્લેઝ્ડ હેમ
1960 kcal
બાંચાન અને ગ્રીન લીફ સલાડ સાથે કોરિયન BBQ માર્બલ્ડ બીફ
1035 kcal