карамфил
Карамфилът е ароматна подправка за печива и солени ястия. Съдържа 274 калории на 100 г и се отличава с витамин K.
Относно
Карамфилът е силно ароматна подправка, получена от изсушените цветни пъпки на карамфиловото дърво, с топъл, сладък и пикантен вкус. Често се използва в печива, смеси от подправки, къри, греяни напитки и солени задушени ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
274 kcal
14% DV
Общо мазнини
13.0g
20% DV
Витамин D4.0g
Витамин K1.4g
Тиамин (B1)6.0g
Общо въглехидрати
65.5g
22% DV
Фолат (B9)33.9g
Витамин B122.4g
Протеин
6.0g
12% DV
Растителен протеин6.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 37.4mg | 7% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 23% | |
| Фолат (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 0.2mg | 0% | |
| Витамин E | 8.8mg | 59% | |
| Витамин K | 141.8mcg | 118% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 632.0mg | 63% | |
| Мед | 368.0mcg | 41% | |
| Желязо | 11.8mg | 66% | |
| Магнезий | 259.0mg | 62% | |
| Фосфор | 104.0mg | 15% | |
| Калий | 1020.0mg | 22% | |
| Селен | 7.2mcg | 13% | |
| Натрий | 277.0mg | 12% | |
| Цинк | 2.3mg | 21% |
Рецепти с карамфил (2)
Печена глазирана шунка с мастен слой
1960 kcal
Корейско BBQ мраморно говеждо с банчан и зелена салата
1035 kcal