hřebíček
Hřebíček je výrazně aromatické koření do pečení i slaných jídel. Má 274 kcal na 100 g a vyniká obsahem vitaminu K.
O jídle
Hřebíček je silně aromatické koření ze sušených květních poupat hřebíčkovce. Má teplou, nasládlou a štiplavou chuť. Běžně se používá při pečení, v kořenicích směsích, kari, svařených nápojích i do slaných dušených jídel.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
274 kcal
14% DV
Celkový tuk
13.0g
20% DV
vitamin D4.0g
vitamin K1.4g
thiamin6.0g
Celkové sacharidy
65.5g
22% DV
folát33.9g
vitamin B122.4g
Bílkoviny
6.0g
12% DV
Rostlinné bílkoviny6.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 37.4mg | 7% | |
| vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.2mg | 13% | |
| riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| niacin | 1.6mg | 10% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 10% | |
| vitamin B6 | 0.4mg | 23% | |
| folát | 25.0mcg | 6% | |
| vitamin C | 0.2mg | 0% | |
| vitamin E | 8.8mg | 59% | |
| vitamin K | 141.8mcg | 118% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 632.0mg | 63% | |
| měď | 368.0mcg | 41% | |
| železo | 11.8mg | 66% | |
| hořčík | 259.0mg | 62% | |
| fosfor | 104.0mg | 15% | |
| draslík | 1020.0mg | 22% | |
| selen | 7.2mcg | 13% | |
| sodík | 277.0mg | 12% | |
| zinek | 2.3mg | 21% |
Recepty s ingrediencí hřebíček (2)
Pečená glazovaná šunka s tukovou vrstvou
1960 kcal
Korejské BBQ mramorované hovězí s banchanem a zeleným salátem
1035 kcal