clavo
El clavo es una especia aromática usada en repostería y platos salados. Aporta 274 calorías por 100 g y destaca por su vitamina K.
Acerca de
El clavo es una especia muy aromática elaborada a partir de los capullos florales secos del árbol del clavo, con un sabor cálido, dulce y penetrante. Se usa habitualmente en repostería, mezclas de especias, curris, bebidas calientes especiadas y guisos salados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
274 kcal
14% DV
Grasa total
13.0g
20% DV
Vitamina D4.0g
Vitamina K1.4g
Tiamina (B1)6.0g
Carbohidratos totales
65.5g
22% DV
Folato (B9)33.9g
Vitamina B122.4g
Proteína
6.0g
12% DV
Proteína vegetal6.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 37.4mg | 7% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 23% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 0.2mg | 0% | |
| Vitamina E | 8.8mg | 59% | |
| Vitamina K | 141.8mcg | 118% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 632.0mg | 63% | |
| Cobre | 368.0mcg | 41% | |
| Hierro | 11.8mg | 66% | |
| Magnesio | 259.0mg | 62% | |
| Fósforo | 104.0mg | 15% | |
| Potasio | 1020.0mg | 22% | |
| Selenio | 7.2mcg | 13% | |
| Sodio | 277.0mg | 12% | |
| Zinc | 2.3mg | 21% |
Recetas con clavo (2)
Jamón asado glaseado con capa de grasa
1960 kcal
Barbacoa coreana de ternera marmoleada con banchan y ensalada de hojas verdes
1035 kcal