लवंग
लवंग हा उबदार, सुगंधी मसाला आहे. 100 ग्रॅममध्ये 274 कॅलरी असतात आणि तो व्हिटॅमिन K साठी विशेष ओळखला जातो.
माहिती
लवंग हा लवंगाच्या झाडाच्या वाळवलेल्या फुलकळ्यांपासून बनणारा अतिशय सुगंधी मसाला आहे. त्याची चव उबदार, गोडसर आणि तिखटसर असते. तो बेकिंग, मसाला मिश्रणे, करी, गरम मसालेदार पेये आणि चविष्ट ब्रेझ्ड पदार्थांमध्ये नेहमी वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
274 kcal
14% DV
एकूण मेद
13.0g
20% DV
व्हिटॅमिन D4.0g
व्हिटॅमिन K1.4g
थायामिन (B1)6.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
65.5g
22% DV
फोलेट (B9)33.9g
व्हिटॅमिन B122.4g
प्रथिने
6.0g
12% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने6.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 37.4mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन A | 8.0mcg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.2mg | 13% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 14% | |
| नायसिन (B3) | 1.6mg | 10% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.5mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.4mg | 23% | |
| फोलेट (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| व्हिटॅमिन C | 0.2mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन E | 8.8mg | 59% | |
| व्हिटॅमिन K | 141.8mcg | 118% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 632.0mg | 63% | |
| तांबे | 368.0mcg | 41% | |
| लोह | 11.8mg | 66% | |
| मॅग्नेशियम | 259.0mg | 62% | |
| फॉस्फरस | 104.0mg | 15% | |
| पोटॅशियम | 1020.0mg | 22% | |
| सेलेनियम | 7.2mcg | 13% | |
| सोडियम | 277.0mg | 12% | |
| झिंक | 2.3mg | 21% |
लवंग असलेल्या पाककृती (2)
