ਲੌਂਗ
ਲੌਂਗ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਸੁਗੰਧੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 274 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਲਈ ਖਾਸ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲੌਂਗ ਲੌਂਗ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਬਹੁਤ ਸੁਗੰਧੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਕਰੀਆਂ, ਗਰਮ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਅਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
274 kcal
14% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
13.0g
20% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D4.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ K1.4g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)6.0g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
65.5g
22% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)33.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
6.0g
12% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ6.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 37.4mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 8.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 13% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.6mg | 10% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 23% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 0.2mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 8.8mg | 59% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 141.8mcg | 118% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 632.0mg | 63% | |
| ਤਾਂਬਾ | 368.0mcg | 41% | |
| ਲੋਹਾ | 11.8mg | 66% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 259.0mg | 62% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 104.0mg | 15% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1020.0mg | 22% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 7.2mcg | 13% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 277.0mg | 12% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.3mg | 21% |
ਲੌਂਗ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
