гвоздика
Гвоздика — ароматная пряность для выпечки и savory блюд. Содержит 274 ккал на 100 г и выделяется высоким содержанием витамина K.
О блюде
Гвоздика — очень ароматная пряность из высушенных цветочных бутонов гвоздичного дерева с тёплым, сладковато-острым, пряным вкусом. Её часто используют в выпечке, смесях специй, карри, горячих пряных напитках и сытных тушёных блюдах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
274 kcal
14% DV
Всего жиров
13.0g
20% DV
Витамин D4.0g
Витамин K1.4g
Тиамин (B1)6.0g
Всего углеводов
65.5g
22% DV
Фолат (B9)33.9g
Витамин B122.4g
Белок
6.0g
12% DV
Растительный белок6.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 37.4mg | 7% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ниацин (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 23% | |
| Фолат (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 0.2mg | 0% | |
| Витамин E | 8.8mg | 59% | |
| Витамин K | 141.8mcg | 118% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 632.0mg | 63% | |
| Медь | 368.0mcg | 41% | |
| Железо | 11.8mg | 66% | |
| Магний | 259.0mg | 62% | |
| Фосфор | 104.0mg | 15% | |
| Калий | 1020.0mg | 22% | |
| Селен | 7.2mcg | 13% | |
| Натрий | 277.0mg | 12% | |
| Цинк | 2.3mg | 21% |
Рецепты с гвоздика (2)
Запечённый окорок в глазури с жировой шапкой
1960 kcal
Корейское BBQ из мраморной говядины с банчаном и салатом из зелёных листьев
1035 kcal