میخک
میخک ادویهای گرم و معطر برای شیرینیپزی و غذاهای شور است. در هر 100 گرم 274 کالری دارد و با ویتامین K شناخته میشود.
درباره
میخک ادویهای بسیار معطر است که از غنچههای خشکشده درخت میخک به دست میآید و طعمی گرم، شیرین و تند دارد. از میخک معمولاً در شیرینیپزی، ترکیبهای ادویه، کاری، نوشیدنیهای گرم ادویهدار و خورشها و غذاهای آرامپز شور استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
274 kcal
14% DV
کل چربی
13.0g
20% DV
ویتامین D4.0g
ویتامین K1.4g
تیامین (ویتامین B1)6.0g
کل کربوهیدرات
65.5g
22% DV
فولات (ویتامین B9)33.9g
ویتامین B122.4g
پروتئین
6.0g
12% DV
پروتئین گیاهی6.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 37.4mg | 7% | |
| ویتامین A | 8.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 13% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 14% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.6mg | 10% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 10% | |
| ویتامین B6 | 0.4mg | 23% | |
| فولات (ویتامین B9) | 25.0mcg | 6% | |
| ویتامین C | 0.2mg | 0% | |
| ویتامین E | 8.8mg | 59% | |
| ویتامین K | 141.8mcg | 118% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 632.0mg | 63% | |
| مس | 368.0mcg | 41% | |
| آهن | 11.8mg | 66% | |
| منیزیم | 259.0mg | 62% | |
| فسفر | 104.0mg | 15% | |
| پتاسیم | 1020.0mg | 22% | |
| سلنیوم | 7.2mcg | 13% | |
| سدیم | 277.0mg | 12% | |
| روی | 2.3mg | 21% |
دستورهای غذایی با میخک (2)
ژامبون برشته با لعاب و لایه چربی
1960 kcal
باربیکیو کرهای گوشت مرمری با بانچان و سالاد برگ سبز
1035 kcal