丁香
丁香是由丁香树干燥花蕾制成的芳香香料，每100克含274卡路里，并以维生素K含量突出，常用于烘焙、咖喱和炖煮。
关于
丁香是由丁香树的干燥花蕾制成的高芳香性香料，带有温暖、微甜且辛香浓郁的风味。它常用于烘焙、香料混合、咖喱、热红酒等热饮，以及各类咸味炖煮菜肴。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
274 kcal
14% DV
总脂肪
13.0g
20% DV
维生素D4.0g
维生素K1.4g
维生素B16.0g
总碳水化合物
65.5g
22% DV
叶酸33.9g
维生素B122.4g
蛋白质
6.0g
12% DV
植物蛋白6.0g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 37.4mg | 7% | |
| 维生素A | 8.0mcg | 1% | |
| 维生素B1 | 0.2mg | 13% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 14% | |
| 烟酸 | 1.6mg | 10% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 10% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 23% | |
| 叶酸 | 25.0mcg | 6% | |
| 维生素C | 0.2mg | 0% | |
| 维生素E | 8.8mg | 59% | |
| 维生素K | 141.8mcg | 118% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 632.0mg | 63% | |
| 铜 | 368.0mcg | 41% | |
| 铁 | 11.8mg | 66% | |
| 镁 | 259.0mg | 62% | |
| 磷 | 104.0mg | 15% | |
| 钾 | 1020.0mg | 22% | |
| 硒 | 7.2mcg | 13% | |
| 钠 | 277.0mg | 12% | |
| 锌 | 2.3mg | 21% |
包含 丁香 的食谱（2）
