กานพลู
กานพลูคือเครื่องเทศกลิ่นหอมรสอุ่น ใช้ในขนมอบและอาหารคาว ให้พลังงาน 274 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องวิตามินเค
เกี่ยวกับ
กานพลูเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจัด ทำจากดอกตูมแห้งของต้นกานพลู มีรสอุ่น หวาน และเผ็ดฉุนเล็กน้อย นิยมใช้ในขนมอบ เครื่องเทศผสม แกง เครื่องดื่มร้อนต้มเครื่องเทศ และเมนูตุ๋นคาวต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
274 kcal
14% DV
ไขมันรวม
13.0g
20% DV
วิตามินดี4.0g
วิตามินเค1.4g
วิตามินบี 16.0g
คาร์โบไฮเดรตรวม
65.5g
22% DV
โฟเลต33.9g
วิตามินบี 122.4g
โปรตีน
6.0g
12% DV
โปรตีนจากพืช6.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 37.4mg | 7% | |
| วิตามินเอ | 8.0mcg | 1% | |
| วิตามินบี 1 | 0.2mg | 13% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 14% | |
| ไนอะซิน | 1.6mg | 10% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 6 | 0.4mg | 23% | |
| โฟเลต | 25.0mcg | 6% | |
| วิตามินซี | 0.2mg | 0% | |
| วิตามินอี | 8.8mg | 59% | |
| วิตามินเค | 141.8mcg | 118% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 632.0mg | 63% | |
| ทองแดง | 368.0mcg | 41% | |
| ธาตุเหล็ก | 11.8mg | 66% | |
| แมกนีเซียม | 259.0mg | 62% | |
| ฟอสฟอรัส | 104.0mg | 15% | |
| โพแทสเซียม | 1020.0mg | 22% | |
| ซีลีเนียม | 7.2mcg | 13% | |
| โซเดียม | 277.0mg | 12% | |
| สังกะสี | 2.3mg | 21% |
สูตรอาหารที่มี กานพลู (2)
แฮมอบเคลือบซอสหวานพร้อมชั้นมัน
1960 kcal
บาร์บีคิวเกาหลีเนื้อลายหินอ่อน พร้อมบันชันและสลัดผักใบเขียว
1035 kcal