neilikka
Neilikka on lämmin, aromaattinen mauste leivontaan ja suolaisiin ruokiin. Siinä on 274 kcal / 100 g, ja se erottuu K-vitamiinillaan.
Tietoa
Neilikka on erittäin aromaattinen mauste, joka valmistetaan neilikkapuun kuivatuista kukannupuista. Sen maku on lämmin, makea ja pistävä. Neilikkaa käytetään yleisesti leivonnassa, mausteseoksissa, curryissa, glögin kaltaisissa kuumissa juomissa ja pitkään haudutetuissa suolaisissa ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
274 kcal
14% DV
Rasva yhteensä
13.0g
20% DV
D-vitamiini4.0g
K-vitamiini1.4g
tiamiini6.0g
Hiilihydraatit yhteensä
65.5g
22% DV
folaatti33.9g
B12-vitamiini2.4g
Proteiini
6.0g
12% DV
Kasviproteiini6.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 37.4mg | 7% | |
| A-vitamiini | 8.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.2mg | 13% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 14% | |
| niasiini | 1.6mg | 10% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.4mg | 23% | |
| folaatti | 25.0mcg | 6% | |
| C-vitamiini | 0.2mg | 0% | |
| E-vitamiini | 8.8mg | 59% | |
| K-vitamiini | 141.8mcg | 118% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 632.0mg | 63% | |
| kupari | 368.0mcg | 41% | |
| rauta | 11.8mg | 66% | |
| magnesium | 259.0mg | 62% | |
| fosfori | 104.0mg | 15% | |
| kalium | 1020.0mg | 22% | |
| seleeni | 7.2mcg | 13% | |
| suola | 277.0mg | 12% | |
| sinkki | 2.3mg | 21% |
Reseptit, joissa on neilikka (2)
Glaseerattu uunikinkku rasvakerroksella
1960 kcal
Korealainen BBQ-marmorinauta banchan-lisukkeilla ja vihersalaatilla
1035 kcal