tørret kartoffel
Tørret kartoffel er dehydreret kartoffel med 357 kalorier pr. 100 g. Den udmærker sig ved kalium og passer godt i supper, mos og blandinger.
Om
Tørret kartoffel er dehydreret kartoffelkød med en mild, jordagtig kartoffelsmag og en stivelsesrig konsistens, når den rehydreres. Den bruges ofte i pulvermos, supper, snackprodukter og som fortyknings- eller bindemiddel i forarbejdede fødevarer.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
357 kcal
18% DV
Fedt i alt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kulhydrat i alt
81.0g
27% DV
Folat7.0g
Vitamin B124.0g
Biotin70.0g
Protein
7.7g
15% DV
Planteprotein7.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 57.0mg | 10% | |
| Thiamin | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 4.4mg | 28% | |
| Pantothensyre | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 17.0mg | 19% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 31.0mg | 3% | |
| Kobber | 300.0mcg | 33% | |
| Jern | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Fosfor | 168.0mg | 24% | |
| Kalium | 1988.0mg | 42% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Opskrifter med tørret kartoffel (1)
