ਸੁੱਕਿਆ ਆਲੂ
ਸੁੱਕਿਆ ਆਲੂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤਾ ਆਲੂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 357 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੋਟਾਸਿਯਮ ਲਈ ਖਾਸ, ਇਹ ਸੂਪ, ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਮਿਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੁੱਕਿਆ ਆਲੂ ਆਲੂ ਦੇ ਗੂਦੇ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਮਿੱਟੀ ਵਰਗਾ ਆਲੂਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਉਣ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਾਵਟ ਸਟਾਰਚੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੰਸਟੈਂਟ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਸੂਪਾਂ, ਸਨੈਕ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾੜਾਪਣ ਜਾਂ ਬਾਈਂਡਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
357 kcal
18% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.4g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
81.0g
27% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)7.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ B124.0g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)70.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
7.7g
15% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ7.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 57.0mg | 10% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.3mg | 25% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.4mg | 28% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.8mg | 47% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 17.0mg | 19% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.0mcg | 2% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 31.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 300.0mcg | 33% | |
| ਲੋਹਾ | 2.4mg | 13% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 43.0mg | 10% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 168.0mg | 24% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1988.0mg | 42% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.4mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.8mg | 7% |
ਸੁੱਕਿਆ ਆਲੂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
