kentang kering
Kentang kering adalah kentang yang dikeringkan dengan 357 kalori per 100g. Menonjol karena kalium dan cocok untuk sup, mash, dan campuran.
Tentang
Kentang kering adalah daging kentang yang telah dikeringkan, dengan rasa kentang yang ringan dan sedikit earthy serta tekstur bertepung saat direhidrasi. Bahan ini umum digunakan dalam kentang tumbuk instan, sup, makanan ringan, serta sebagai pengental atau pengikat dalam makanan olahan.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
357 kcal
18% DV
Total Lemak
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.2g
Total Karbohidrat
81.0g
27% DV
Folat7.0g
Vitamin B124.0g
Biotin70.0g
Protein
7.7g
15% DV
Protein Nabati7.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 57.0mg | 10% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Niasin | 4.4mg | 28% | |
| Asam Pantotenat | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 17.0mg | 19% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 31.0mg | 3% | |
| Tembaga | 300.0mcg | 33% | |
| Zat Besi | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Fosfor | 168.0mg | 24% | |
| Kalium | 1988.0mg | 42% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Seng | 0.8mg | 7% |
Resep dengan kentang kering (1)
