มันฝรั่งอบแห้ง
มันฝรั่งอบแห้งคือมันฝรั่งที่คายน้ำ มี 357 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องโพแทสเซียม และเหมาะกับซุป มันบด และส่วนผสมสำเร็จรูป
เกี่ยวกับ
มันฝรั่งอบแห้งคือเนื้อมันฝรั่งที่ผ่านการคายน้ำออก มีรสมันฝรั่งอ่อน ๆ ออกดินเล็กน้อย และเมื่อเติมน้ำกลับจะมีเนื้อสัมผัสแป้งนุ่ม มักใช้ทำมันบดสำเร็จรูป ซุป อาหารขบเคี้ยว และใช้เป็นสารช่วยเพิ่มความข้นหรือช่วยยึดเกาะในอาหารแปรรูป
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
357 kcal
18% DV
ไขมันรวม
0.4g
1% DV
วิตามินดี0.1g
วิตามินบี 10.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
81.0g
27% DV
โฟเลต7.0g
วิตามินบี 124.0g
ไบโอติน70.0g
โปรตีน
7.7g
15% DV
โปรตีนจากพืช7.7g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 57.0mg | 10% | |
| วิตามินบี 1 | 0.3mg | 25% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 8% | |
| ไนอะซิน | 4.4mg | 28% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.6mg | 12% | |
| วิตามินบี 6 | 0.8mg | 47% | |
| โฟเลต | 43.0mcg | 11% | |
| วิตามินซี | 17.0mg | 19% | |
| วิตามินเค | 2.0mcg | 2% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 31.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 300.0mcg | 33% | |
| ธาตุเหล็ก | 2.4mg | 13% | |
| แมกนีเซียม | 43.0mg | 10% | |
| ฟอสฟอรัส | 168.0mg | 24% | |
| โพแทสเซียม | 1988.0mg | 42% | |
| ซีลีเนียม | 0.4mcg | 1% | |
| โซเดียม | 55.0mg | 2% | |
| สังกะสี | 0.8mg | 7% |
สูตรอาหารที่มี มันฝรั่งอบแห้ง (1)
