khoai tây sấy khô
Khoai tây sấy khô là khoai tây đã khử nước, có 357 calo mỗi 100g. Giàu kali, hợp cho súp, khoai nghiền và các hỗn hợp thực phẩm.
Giới thiệu
Khoai tây sấy khô là phần thịt khoai tây đã được khử nước, có hương vị khoai tây nhẹ, hơi mộc và kết cấu giàu tinh bột khi ngâm nở lại. Nguyên liệu này thường được dùng trong khoai tây nghiền ăn liền, súp, đồ ăn vặt, đồng thời làm chất làm đặc hoặc chất kết dính trong thực phẩm chế biến.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
357 kcal
18% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
81.0g
27% DV
Folat7.0g
Vitamin B124.0g
Biotin70.0g
Protein
7.7g
15% DV
Protein thực vật7.7g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 57.0mg | 10% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B3 | 4.4mg | 28% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 17.0mg | 19% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 31.0mg | 3% | |
| Đồng | 300.0mcg | 33% | |
| Sắt | 2.4mg | 13% | |
| Magiê | 43.0mg | 10% | |
| Phốt pho | 168.0mg | 24% | |
| Kali | 1988.0mg | 42% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natri | 55.0mg | 2% | |
| Kẽm | 0.8mg | 7% |
Công thức với khoai tây sấy khô (1)
