सुकवलेला बटाटा
सुकवलेला बटाटा म्हणजे निर्जलीकृत बटाटा. 100 ग्रॅममध्ये 357 कॅलरी असतात. पोटॅशियमसाठी ओळखला जातो आणि सूप, मॅश व मिक्समध्ये उपयोगी पडतो.
माहिती
सुकवलेला बटाटा म्हणजे निर्जलीकृत बटाट्याचा गर. पुन्हा पाण्यात भिजवल्यावर त्याला सौम्य, मातीसारखी बटाट्याची चव आणि स्टार्चयुक्त पोत मिळते. तो इन्स्टंट मॅश्ड बटाटे, सूप, स्नॅक पदार्थ आणि प्रक्रिया केलेल्या अन्नात घट्टपणा आणण्यासाठी किंवा बाइंडर म्हणून सामान्यतः वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
357 kcal
18% DV
एकूण मेद
0.4g
1% DV
व्हिटॅमिन D0.1g
थायामिन (B1)0.2g
एकूण कार्बोहायड्रेट
81.0g
27% DV
फोलेट (B9)7.0g
व्हिटॅमिन B124.0g
बायोटिन (B7)70.0g
प्रथिने
7.7g
15% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने7.7g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 57.0mg | 10% | |
| थायामिन (B1) | 0.3mg | 25% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 8% | |
| नायसिन (B3) | 4.4mg | 28% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.6mg | 12% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.8mg | 47% | |
| फोलेट (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| व्हिटॅमिन C | 17.0mg | 19% | |
| व्हिटॅमिन K | 2.0mcg | 2% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 31.0mg | 3% | |
| तांबे | 300.0mcg | 33% | |
| लोह | 2.4mg | 13% | |
| मॅग्नेशियम | 43.0mg | 10% | |
| फॉस्फरस | 168.0mg | 24% | |
| पोटॅशियम | 1988.0mg | 42% | |
| सेलेनियम | 0.4mcg | 1% | |
| सोडियम | 55.0mg | 2% | |
| झिंक | 0.8mg | 7% |
सुकवलेला बटाटा असलेल्या पाककृती (1)
