сушен картоф
Сушен картоф е дехидратиран картоф с 357 калории на 100 г. Отличава се с калий и е удобен за супи, пюре и сухи смеси.
Относно
Сушеният картоф представлява дехидратирана картофена вътрешност с мек, землист картофен вкус и нишестена текстура след хидратиране. Често се използва за инстантно картофено пюре, супи, снаксове, както и като сгъстител или свързваща съставка в преработени храни.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
357 kcal
18% DV
Общо мазнини
0.4g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
81.0g
27% DV
Фолат (B9)7.0g
Витамин B124.0g
Биотин (B7)70.0g
Протеин
7.7g
15% DV
Растителен протеин7.7g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 57.0mg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 4.4mg | 28% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 47% | |
| Фолат (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 17.0mg | 19% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 31.0mg | 3% | |
| Мед | 300.0mcg | 33% | |
| Желязо | 2.4mg | 13% | |
| Магнезий | 43.0mg | 10% | |
| Фосфор | 168.0mg | 24% | |
| Калий | 1988.0mg | 42% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрий | 55.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепти с сушен картоф (1)
