gedroogde aartappel
Gedroogde aartappel is gedehidreerde aartappel met 357 kalorieë per 100 g. Dit lewer kalium en werk goed in sop, mash en mengsels.
Oor
Gedroogde aartappel is gedehidreerde aartappelvleis, met ’n sagte, aardse aartappelgeur en ’n styselagtige tekstuur wanneer dit weer gehidreer word. Dit word algemeen gebruik in kitskapokaartappels, sop, peuselkosse en as ’n verdikker of bindmiddel in verwerkte voedsel.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
357 kcal
18% DV
Totale vet
0.4g
1% DV
Vitamien D0.1g
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
81.0g
27% DV
Folaat (B9)7.0g
Vitamien B124.0g
Biotien (B7)70.0g
Proteïen
7.7g
15% DV
Plantproteïen7.7g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 57.0mg | 10% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasien (B3) | 4.4mg | 28% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamien B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folaat (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamien C | 17.0mg | 19% | |
| Vitamien K | 2.0mcg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 31.0mg | 3% | |
| Koper | 300.0mcg | 33% | |
| Yster | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Fosfor | 168.0mg | 24% | |
| Kalium | 1988.0mg | 42% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Resepte met gedroogde aartappel (1)
