сушёный картофель
Сушёный картофель — обезвоженный картофель с 357 ккал на 100 г. Выделяется калием и подходит для супов, пюре и смесей.
О блюде
Сушёный картофель — это обезвоженная мякоть картофеля с мягким, землистым картофельным вкусом. После восстановления водой он приобретает крахмалистую текстуру. Его часто используют для быстрого картофельного пюре, в супах, снеках, а также как загуститель или связующий компонент в переработанных продуктах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
357 kcal
18% DV
Всего жиров
0.4g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.2g
Всего углеводов
81.0g
27% DV
Фолат (B9)7.0g
Витамин B124.0g
Биотин (B7)70.0g
Белок
7.7g
15% DV
Растительный белок7.7g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 57.0mg | 10% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 4.4mg | 28% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.8mg | 47% | |
| Фолат (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 17.0mg | 19% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 31.0mg | 3% | |
| Медь | 300.0mcg | 33% | |
| Железо | 2.4mg | 13% | |
| Магний | 43.0mg | 10% | |
| Фосфор | 168.0mg | 24% | |
| Калий | 1988.0mg | 42% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрий | 55.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Рецепты с сушёный картофель (1)
