getrocknete Kartoffel
Getrocknete Kartoffel ist entwässertes Kartoffelfleisch mit 357 Kalorien pro 100 g. Sie liefert viel Kalium und passt in Suppen, Püree und Mischungen.
Über
Getrocknete Kartoffel ist entwässertes Kartoffelfleisch mit einem milden, erdigen Kartoffelgeschmack und einer stärkehaltigen Textur nach dem Einweichen. Sie wird häufig für Instant-Kartoffelpüree, Suppen, Snackprodukte sowie als Verdickungs- oder Bindemittel in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
357 kcal
18% DV
Fett gesamt
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Thiamin0.2g
Kohlenhydrate gesamt
81.0g
27% DV
Folat7.0g
Vitamin B124.0g
Biotin70.0g
Protein
7.7g
15% DV
Pflanzliches Protein7.7g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 57.0mg | 10% | |
| Thiamin | 0.3mg | 25% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 4.4mg | 28% | |
| Pantothensäure | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 47% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 17.0mg | 19% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 31.0mg | 3% | |
| Kupfer | 300.0mcg | 33% | |
| Eisen | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 43.0mg | 10% | |
| Phosphor | 168.0mg | 24% | |
| Kalium | 1988.0mg | 42% | |
| Selen | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Rezepte mit getrocknete Kartoffel (1)
