Balsamico-Essig
Balsamico-Essig ist ein dunkler, süß-säuerlicher Essig für Dressings und Glasuren. Er liefert 88 Kalorien pro 100 g und verfeinert herzhafte Gerichte.
Über
Balsamico-Essig ist ein dunkler, süß-säuerlicher Essig aus Traubenmost, der für ein reiches, komplexes Aroma gereift wird. Er wird häufig für Salatdressings, Marinaden und Glasuren verwendet und zum Verfeinern von Gemüse, Fleisch und Obst eingesetzt.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
88 kcal
4% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
17.0g
6% DV
Vitamin B1215.0g
Protein
0.5g
1% DV
Pflanzliches Protein0.5g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 27.0mg | 3% | |
| Kupfer | 26.0mcg | 3% | |
| Eisen | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphor | 19.0mg | 3% | |
| Kalium | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 23.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Balsamico-Essig (1)
