balsamedik
Balsamedik er dökkt, súrsætt edik í dressingar og gljáa. Það hefur 88 hitaeiningar á 100 g og gefur réttum ríka sætu.
Um
Balsamedik er dökkt, súrsætt edik úr þrúgumusti sem er látið eldast til að fá ríkt og flókið bragð. Það er algengt í salatsósur, marineringar og gljáa, og er líka notað til að fullklára grænmeti, kjöt og ávexti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
88 kcal
4% DV
Heildarfita
0.0g
0% DV
Heildarkolvetni
17.0g
6% DV
B12-vítamín15.0g
Prótein
0.5g
1% DV
Plöntuprótein0.5g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Níasín (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 27.0mg | 3% | |
| Kopar | 26.0mcg | 3% | |
| Járn | 0.7mg | 4% | |
| Magnesíum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfór | 19.0mg | 3% | |
| Kalíum | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 23.0mg | 1% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Uppskriftir með balsamedik (1)
