balsamvinäger
Balsamvinäger är en mörk, syrlig-söt vinäger för dressingar och glasering. Den har 88 kalorier per 100 g och ger fyllig sötma i mat.
Om
Balsamvinäger är en mörk, syrlig-söt vinäger som görs av druvmust och lagras för att få en rik och komplex smak. Den används ofta i salladsdressingar, marinader och glaseringar samt för att avsluta grönsaker, kött och frukt.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
88 kcal
4% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totala kolhydrater
17.0g
6% DV
Vitamin B1215.0g
Protein
0.5g
1% DV
Vegetabiliskt protein0.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 27.0mg | 3% | |
| Koppar | 26.0mcg | 3% | |
| Järn | 0.7mg | 4% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 19.0mg | 3% | |
| Kalium | 112.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 23.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med balsamvinäger (1)
