ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਸਿਰਕਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 88 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਮਸਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਸਿਰਕਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਗਹਿਰਾ ਅਤੇ ਜਟਿਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ, ਮੈਰਿਨੇਡਾਂ, ਗਲੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਉੱਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
88 kcal
4% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.0g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
17.0g
6% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B1215.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.5g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 27.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 26.0mcg | 3% | |
| ਲੋਹਾ | 0.7mg | 4% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 19.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 112.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 23.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
