бальзамический уксус
Бальзамический уксус — тёмный кисло-сладкий уксус для заправок и глазури. Содержит 88 ккал на 100 г и придаёт блюдам насыщенную сладость.
О блюде
Бальзамический уксус — это тёмный кисло-сладкий уксус, который делают из виноградного сусла и выдерживают для получения насыщенного, сложного вкуса. Его часто используют в салатных заправках, маринадах, глазури, а также для завершения блюд из овощей, мяса и фруктов.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
88 kcal
4% DV
Всего жиров
0.0g
0% DV
Всего углеводов
17.0g
6% DV
Витамин B1215.0g
Белок
0.5g
1% DV
Растительный белок0.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 27.0mg | 3% | |
| Медь | 26.0mcg | 3% | |
| Железо | 0.7mg | 4% | |
| Магний | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 19.0mg | 3% | |
| Калий | 112.0mg | 2% | |
| Селен | 0.1mcg | 0% | |
| Натрий | 23.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с бальзамический уксус (1)
