βαλσαμικό ξίδι
Το βαλσαμικό ξίδι είναι σκούρο, γλυκόξινο ξίδι για ντρέσινγκ και γλάσα. Έχει 88 θερμίδες ανά 100g και δίνει πλούσια γεύση σε αλμυρά πιάτα.
Σχετικά
Το βαλσαμικό ξίδι είναι ένα σκούρο, γλυκόξινο ξίδι από μούστο σταφυλιών, που παλαιώνει για να αποκτήσει πλούσια και σύνθετη γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά σε ντρέσινγκ για σαλάτες, μαρινάδες, γλάσα, αλλά και για το τελείωμα λαχανικών, κρεάτων και φρούτων.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
88 kcal
4% DV
Συνολικά λιπαρά
0.0g
0% DV
Συνολικοί υδατάνθρακες
17.0g
6% DV
Βιταμίνη B1215.0g
Πρωτεΐνη
0.5g
1% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 1% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.2mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 1% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 27.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 26.0mcg | 3% | |
| Σίδηρος | 0.7mg | 4% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 19.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 112.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 0.1mcg | 0% | |
| Νάτριο | 23.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 1% |
Συνταγές με βαλσαμικό ξίδι (1)
