बाल्सॅमिक व्हिनेगर हा गडद, आंबट-गोड व्हिनेगर आहे. 100 ग्रॅममध्ये 88 कॅलरी असतात आणि तो ड्रेसिंग व ग्लेझसाठी खास वापरला जातो.
बाल्सॅमिक व्हिनेगर हा द्राक्षांच्या मस्टपासून बनवलेला गडद, आंबट-गोड व्हिनेगर आहे, जो परिपक्व केल्यामुळे समृद्ध आणि गुंतागुंतीची चव मिळते. तो सॅलड ड्रेसिंग, मॅरिनेड, ग्लेझ यांसाठी नेहमी वापरला जातो, तसेच भाज्या, मांस आणि फळांवर शेवटी घालून चव वाढवण्यासाठीही उपयोग केला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.2mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 1% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 27.0mg | 3% | |
| तांबे | 26.0mcg | 3% | |
| लोह | 0.7mg | 4% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 19.0mg | 3% | |
| पोटॅशियम | 112.0mg | 2% | |
| सेलेनियम | 0.1mcg | 0% | |
| सोडियम | 23.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |