oțet balsamic
Oțetul balsamic este un oțet închis la culoare, folosit la dressinguri și glazuri. Are 88 calorii/100 g și oferă potasiu.
Despre
Oțetul balsamic este un oțet închis la culoare, cu gust dulce-acrișor, obținut din must de struguri și maturat pentru o aromă bogată și complexă. Se folosește frecvent în dressinguri pentru salate, marinade, glazuri și pentru a finaliza preparate din legume, carne și fructe.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
88 kcal
4% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
17.0g
6% DV
Vitamina B1215.0g
Proteine
0.5g
1% DV
Proteină vegetală0.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacină (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 27.0mg | 3% | |
| Cupru | 26.0mcg | 3% | |
| Fier | 0.7mg | 4% | |
| Magneziu | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 19.0mg | 3% | |
| Potasiu | 112.0mg | 2% | |
| Seleniu | 0.1mcg | 0% | |
| Sodiu | 23.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu oțet balsamic (1)
