Maiskorn
Maiskorn ist der essbare Samen von Mais. Es hat 86 Kalorien pro 100 g und liefert Vitamin B9 für Beilagen, Salate und Alltagsgerichte.
Über
Maiskörner sind die essbaren Samen des Maises. Sie haben einen süßen, leicht stärkehaltigen Geschmack und frisch eine saftige, knackige Textur. Man isst sie oft gekocht, geröstet oder gegrillt oder verwendet sie in Salaten, Suppen, Salsas und Beilagen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
86 kcal
4% DV
Fett gesamt
1.4g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.4g
Thiamin0.6g
Kohlenhydrate gesamt
18.7g
6% DV
Folat2.7g
Vitamin B126.3g
Biotin9.7g
Protein
3.3g
7% DV
Pflanzliches Protein3.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 23.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 9.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantothensäure | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Kupfer | 54.0mcg | 6% | |
| Eisen | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Phosphor | 89.0mg | 13% | |
| Kalium | 270.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |
Rezepte mit Maiskorn (1)
