gra de blat de moro
El gra de blat de moro és la llavor comestible del blat de moro. Aporta 86 calories per 100 g i vitamina B9 per a àpats i guarnicions.
Sobre
Els grans de blat de moro són les llavors comestibles del blat de moro, amb un gust dolç i lleugerament farinós i una textura sucosa i cruixent quan són frescos. Se solen menjar bullits, rostits o a la graella, i també s'utilitzen en amanides, sopes, salses i plats d'acompanyament.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
86 kcal
4% DV
Greix total
1.4g
2% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.4g
Tiamina (B1)0.6g
Hidrats de carboni totals
18.7g
6% DV
Folat (B9)2.7g
Vitamina B126.3g
Biotina (B7)9.7g
Proteïna
3.3g
7% DV
Proteïna vegetal3.3g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 23.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 2.0mg | 0% | |
| Coure | 54.0mcg | 6% | |
| Ferro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesi | 37.0mg | 9% | |
| Fòsfor | 89.0mg | 13% | |
| Potassi | 270.0mg | 6% | |
| Seleni | 0.6mcg | 1% | |
| Sodi | 15.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.5mg | 4% |
Receptes amb gra de blat de moro (1)
